Salami Cacciatore – klassische italienische Jägersalami mit würzigem Charakter

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  • Traditionelle italienische Cacciatore-Salami
  • Mittelkörnig verarbeitet und schonend luftgetrocknet
  • Natürlich mit feinem Edelschimmel gereift
  • Herzhaft, würzig und aromatisch im Geschmack
  • Ideal zu Antipasti, Käse und Rotwein
Artikelnummer: salami-cacciatore Kategorien: ,

Beschreibung

Die Salami Cacciatore ist eine traditionelle italienische Wurstspezialität aus ausgewähltem Schweinefleisch. Mittelkörnig verarbeitet, fein gewürzt und schonend luftgetrocknet, entwickelt sie während der Reifung ihr typisch herzhaftes und ausgewogenes Aroma.

Der feine Edelschimmel auf der Oberfläche unterstützt die natürliche Reifung und trägt zur angenehm zarten Konsistenz bei. Je nach Reifegrad kann die Salami etwas weicher oder fester sein – ein Zeichen ihrer handwerklichen Herstellung.

Mit ihrem würzigen, harmonischen Geschmack eignet sie sich ideal zur Jause, für Antipasti oder als herzhafter Snack zwischendurch.

Zusätzliche Informationen

Zutaten

Schweinefleisch, Salz, Gewürze, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoffe E250 und E252
Lagerhinweise

1. Kühlung: Salami sollte immer im Kühlschrank oder einem kühlen Ort aufbewahrt werden, insbesondere nach dem Öffnen der Verpackung. Die ideale Lagertemperatur sollte 12° C nicht überschreiten
2. Originalverpackung: Bewahren Sie die Salami am besten in ihrer Vakuumverpackung auf. Die Verpackung schützt sie vor Luft und Feuchtigkeit, was dazu beiträgt, Frische zu erhalten. Sollte die Verpackung nicht mehr luftdicht verschlossen sein, wenn Sie erkennen, dass sich Luft innerhalb der Plastikfolie befindet, Lagern Sie die Salami am besten offen, in einem trockenen Tuch, oder frieren Sie ein.
3. Lagern in einem Behälter: Wenn die Originalverpackung geöffnet ist, können Sie die Salami in einem Behälter aufbewahren, der Luftaustausch zulässt. Ist der Behälter Luftdicht, legen Sie ein Stück Küchenrolle oder ein Baumwolltuch unter, damit die entweichende Feuchtigkeit aufgesaugt werden kann.
4. Separation: Wenn Sie mehrere Scheiben Salami haben, legen Sie zwischen jede Schicht ein Stück Wachspapier oder Pergamentpapier, um ein Verkleben zu verhindern.
5. Vermeide Feuchtigkeit: Achten Sie darauf, dass die Salami nicht feucht wird. Feuchtigkeit kann zu Schimmelbildung führen. Verwenden Sie daher keine feuchten Tücher oder Papiertücher, um Salami abzutupfen.
6. Verbrauchsdatum beachten: Salami hat ein Verbrauchsdatum auf der Verpackung. Versuchen Sie die Salami vor diesem Datum zu verzehren, um die beste Qualität zu gewährleisten.
7. Einfrieren: Salami kann gut eingefroren werden, da diese einen hohen Fettgehalt hat. Salami kann bis zu 2 Jahre eingefroren werden.

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