Beschreibung

Die Kräuterhexe ist nicht nur geschmacklich etwas Besonderes, sondern auch optisch ein echter Hingucker. Ihre essbare, hellgelbe Rinde ist mit getrockneten Bergkräutern und Heublumen verfeinert. Eine ausgewählte Mischung aus 17 alpinen Kräutern sorgt für das charakteristische, feinwürzige Aroma.

Der hell- bis strohgelbe Käseteig zeigt eine feine Bruch- und Schlitzlochung und ist angenehm weich, geschmeidig und leicht schmelzend. Im Geschmack präsentiert sich die Kräuterhexe mild, frisch und leicht buttrig, begleitet von feinen Kräuternoten.

Ob auf der Käseplatte, zur Marende oder als besondere Spezialität zwischendurch – die Kräuterhexe ist ideal für alle, die aromatischen Käse lieben. Durch die traditionelle Herstellung ist sie von Natur aus laktosefrei und zudem glutenfrei.

Preis: 25,50 € pro kg

Zusätzliche Informationen

Gewicht	2,500 g
Maße	20 × 20 × 10 cm
Produzent	Bergmilch Südtirol Gen. u. landw. Ges. Produziert im Werk: Pfalznerstraße 19, I-39031 Bruneck (BZ), Italien.
Zutaten	Pasteurisierte Milch, 1,5% Kräuter, Gewürze, Milchsäurebakterien, Salz, mikrobieller Labaustauschstoff; Rinde: Kräuter-Blumenmischung (0,08% Kräuter und Blumen, Milchprotein, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat)
Lagerhinweise	1. Kühlung: Bewahren Sie den Schnittkäse immer im Kühlschrank auf. Die ideale Temperatur liegt zwischen 1,5°C und 7,2°C. 2. Luftzirkulation: Bewahren Sie den Käse so auf, dass Luft um ihn herum zirkulieren kann. Verwenden Sie dafür perforierte Plastikbehälter oder bewahre den Käse in einem luftdichten Behälter auf, der jedoch nicht vollständig verschlossen ist. 3. Originalverpackung entfernen: Nachdem Sie die Originalverpackung entfernt haben, wickeln Sie den Käse in Wachspapier oder Pergamentpapier ein. Dies hilft dabei, Feuchtigkeit zu absorbieren und den Käse frisch zu halten, ohne dass er zu trocken wird. 4. Feuchtigkeitskontrolle: Achten Sie darauf, dass der Käse nicht zu feucht wird. Wenn Sie bemerken, dass sich Feuchtigkeit am Käse bildet, tupfen Sie, sie vorsichtig mit einem Papiertuch ab, bevor Sie den Käse wieder einwickeln. 5. Isolation: Halten Sie den Käse von stark riechenden Lebensmitteln im Kühlschrank fern, da er Gerüche leicht absorbieren kann. 6. Verwendung: Verwenden Sie den Schnittkäse innerhalb einer angemessenen Zeit, um die beste Qualität zu gewährleisten. Die meisten Schnittkäsearten bleiben mehrere Wochen lang genießbar, wenn sie ordnungsgemäß gelagert werden. 7. Einfrieren: Schnittkäse welche Fettreich sind, überstehen das Einfrieren am besten. Man sollte Sie am Stück und nicht geriebener einfrieren.